December staat weer bijna voor de deur. Op 31 december, om 23:59 uur, gaan de champagneglazen de lucht in en proost je met je naasten. Bij dit mooie moment mag een goede bubbel natuurlijk niet ontbreken. Maar je kunt er ook voor kiezen om de avond af te trappen met een aantal heerlijke cocktails, zodat je er zeker van bent dat de avond alvast goed begint! Wij delen vijf recepten voor Oud & Nieuw cocktails met je.
De Dry Martini cocktail is een klassieke cocktail die iedereen wel kent. Met een citroenschil als garnering krijgt de cocktail een frisse toevoeging. Als je de schil boven de cocktail twist, komen de oliën die in de schil zitten vrij, waardoor je een soort laagje over je koude Martini krijgt. Als je een slokje neemt, ruik je meteen de citrus. Erg lekker! Je hebt 20 milliliter citroensap, 10 milliliter Cointreau, 1 citroen, 60 milliliter vodka en 10 milliliter suikersiroop nodig.
Vul een cocktailshaker met ijs en schenk hier de vodka, cointreau, het citroensap en de suikersiroop in. Schud de cocktailshaker gedurende 40 seconden. Schenk nu de inhoud van de cocktailshaker door een cocktailzeef in een Martini glas. Garneer de cocktail met een schijfje citroen. Nu is je Dry Martini klaar!
Een cocktail uit het rijtje met wereldberoemde cocktails: de Cosmopolitan. Dit lichtroze drankje was dé populairste cocktail van de jaren negentig. Een Cosmopolitan is een cocktail van vodka met citroensmaak, cranberrysap, sinaasappellikeur (Triple Sec) en vers limoensap. De ingrediënten gaan samen in een cocktailshaker met ijsblokjes. De Cosmopolitan heeft een lichtroze kleur en wordt geserveerd in een gekoeld glas, afgewerkt met een dun schijfje sinaasappel en een suikerlaagje.
Begin met het maken van het suikerrandje en koel het glas vervolgens alvast voor, door het te vullen met een vijftal ijsblokjes. Schenk vervolgens de vodka, de sinaasappellikeur, het limoen- en cranberrysap in de cocktailshaker. Vul de shaker met een vijftal ijsblokjes en schud krachtig gedurende tien seconden. Verwijder het ijs in het voorgekoelde glas en schenk de cocktail in. Werk af met een schijfje sinaasappel. Geniet van je Cosmopolitan!
Een heerlijk, fruitige en verfrissende cocktail: de blauwe bessen mojito! Hiervoor heb je 125 gram blauwe bessen nodig, 8 verse muntblaadjes, 1 eetlepel perzikjam, 1 eetlepel limoensap, ijsklontjes, 1 glaasje bruine rum, 1 theelepel bosbessensiroop, 1 limoen in plakjes gesneden en wat bruisend water.
Doe de blauwe bessen, de munt, de perzikjam en limoensap in een cocktailshaker en shake dit allemaal goed. Voeg vervolgens het ijs, de rum en bosbessensiroop toe. Schud krachtig om het geheel goed te mengen. Vul het glas af met bruiswater en garneer met wat blauwe bessen, een partje limoen en een takje munt. Nu is je mojito klaar!
De daiquiri ken je vast wel. Voor deze overheerlijke sinaasappel-daiquiri met kaneel heb je het volgende nodig: 120 milliliter rum, 2 eetlepels rietsuiker, 4 sinaasappels (sap), ½ theelepel kaneelpoeder, 1 sinaasappel (rasp) en 4 kaneelstokjes.
Giet de rum, rietsuiker en het sinaasappelsap in een blender. Voeg de kaneelpoeder en een hand ijsblokjes toe en mix dit. Vul het glas met wat ijsklontjes. Schenk de drank in het glas, bestrooi met wat citroenrasp en steek er een kaneelstokje in.
De Gin Tonic cocktail is al jaren hip en een cocktail trend. Dit Gin Tonic recept delen we het ‘standaard’ Gin Tonic recept. Vergeet niet dat je altijd kunt variëren met allerlei smaakjes en garnering. Voor het basis recept Gin Tonic heb je maar weinig nodig: gin (1 deel), tonic (2 of 3 delen, naar smaak) en ijsklontjes. De perfecte Gin Tonic verhouding is 1:3. 1 deel gin en 3 delen tonic is ongeveer 30-50 milliliter gin en 90-150 milliliter tonic per glas.
Vul een glas met ijsblokjes. Giet vervolgens de gin over de ijsblokjes. Vul het glas aan met tonic en roer het drankje. Kies nu je garnituur! In dit recept gaan we uit van citroen. Klaar is je Gin Tonic! Bij een volgende ronde kun je kiezen voor een andere garnering, zoals bijvoorbeeld rozemarijn of komkommer.
Ga jij deze cocktails uitproberen? Laat ons weten wat je ervan vindt! Ben je meer een liefhebber van champagne? Neem dan zeker eens een kijkje naar de 5 lekkerste bubbels onder de 10 euro. Wij wensen je alvast een fijne jaarwisseling toe!
