Pizzarette met de lekkerste wijnen

Heb jij binnenkort een leuk avondje gepland met je vrienden en wil je eens wat anders proberen? Zet de Pizzarette op tafel in combinatie met lekkere wijn en je hebt gegarandeerd een gezellige avond! Ik ga je vertellen wat je in huis moet halen, welke wijn lekker is met welke pizza én 3 verschillende pizza receptjes zodat een keuze maken nog makkelijker wordt.

Boodschappenlijstje

Wat moet je in huis halen om een geslaagde Pizzarette avond te hebben? Ik heb voor jou alvast een boodschappenlijstje gemaakt!

Voor de pizza bodem:

✓Pizzadeeg (nog lekkerder als je dit zelf maakt)
✓Tomatensaus (ook lekkerder als je dit zelf maakt)

Dit kun je al voorverpakt kopen in de supermarkt van bijvoorbeeld het merk Jan of ingevroren van Koopmans. Mijn keuze was gevallen op het pizzadeeg van Jan en hier heb ik 2 verpakkingen van gekocht. Je moet hierbij nog wel zelf je pizzavorm eruit snijden, maar dit kun je heel gemakkelijk doen met de Pizzarette spatels of een deeguitsteker! Wij waren met een gezelschap van 4 personen en aten ongeveer 3 mini-pizza’s per persoon.

TIP! Lekker om de je pizzabodem met roomkaas, pesto of BBQ saus te besmeren in plaats van tomatensaus!

Vlees/vis:

✓(Truffel) salami/chorizo
✓Ham zoals parmaham, ham blokjes/plakjes of rauwe ham
✓Spek
✓Voorgegaarde kipfilet of kip blokjes
✓Voorgegaarde shoarma
✓Gerookte zalm
✓Vis uit blik zoals tonijn, zalm of ansjovis
✓Garnalen

Kaas:

✓Mozzarella
✓Gorgonzola
✓Geraspte kaas
✓Taleggio
✓Feta of witte kaas
✓Geitenkaas
✓Parmezaanse kaas

Groente/fruit:

✓Tomaat
✓Paprika
✓Courgette
✓Champignon
✓Ui

Eventueel fruit zoals:
✓Ananas
✓Peer
✓Perzik

Extra smaakmakers:

✓Rucola
✓Olijven
✓Kappertjes
✓Zongedroogde tomaatjes

Ook leuk om extra kruiden op tafel te zetten zoals:

✓Italiaanse kruidenmix
✓Oregano
✓Basilicum (vers)
✓Cajun kruiden
✓Chili vlokken
✓Spaanse pepers
✓Peper en zout

Dan nu de wijn! Hier de perfecte combinaties op een rij:

Pizza met veel kaas? Pinot Noir
Pizza met groente? Chardonnay
Pizza Margherita?  Rosé wijn of een Pinot Grigio
Pizza met vis? Pinot Grigio
Pizza met vlees? Cabernet Sauvignon

Je hebt waarschijnlijk niet heel veel zin om telkens af te wisselen bij iedere mini-pizza. Wij hebben zelf de hele avond Rosé wijn gedronken en dit smaakte heerlijk! 😉

3 x mini-pizza recepten:

Uiteraard kunnen de recepten niet ontbreken en heb ik 3 verschillende pizza recepten uitgeprobeerd. Ik heb een vlees, vis en vegetarische variant. Voor ieder wat wils!

Vlees:

✓Tomatensaus
✓Mozzarella
✓Champignon
✓Paprika
✓(Truffel) salami
✓Geraspte kaas

Vis:

✓Roomkaas
✓Mozzarella
✓Courgette
✓Gerookte zalm
✓Rode ui
✓Rucola

Vegetarisch:

✓Tomatensaus
✓Mozzarella
✓Gorgonzola
✓Peer
✓Rucola

Eetsmakelijk! 

Geschreven op: 15 september 2020
Nienke
Redactie HighWine.nl
Als Sales Medewerker werkt Nienke aan redactionele teksten en blogs voor HighWine.nl