Deze wijnen passen goed bij gourmetten

Een echte Nederlandse traditie rond de feestdagen is natuurlijk gourmetten. Deze manier van gezellig samen eten waar iedereen zijn eigen kok speelt, zo eet ieder precies wat ze lekker vindt. Omdat gourmetten zo veelzijdig is zijn er ook enorm veel goede combinaties met wijn te verzinnen. Wij hebben een paar uitzonderlijk lekkere wijntjes voor je opgezocht zodat je dit jaar iedereen kan verrassen met je wijnkennis. Drink deze wijnen bij gourmetten en het wordt een onvergetelijk lekkere avond.

wijn bij gourmetten

Gourmet met vlees

De meeste mensen eten vooral veel vlees bij een gourmet. Biefstukjes, hamburgers, varkenshaas en kipfilet zijn niet weg te denken bij dit feestmaal. Maar welke wijn past hier nu goed bij? Omdat je veel verschillende vleessoorten tegelijk eet is het belangrijk om een veelzijdige wijnen bij gourmetten te kiezen die past bij de verschillende smaken.

Mooie rode wijntjes die een gourmet met vlees afmaken zijn:

  • Malbec, niet te zwaar maar wel lekker kruidig.
  • Cabernet sauvignon, een mooie structuur en afdronk.

Heb je toch liever een witte wijn? Probeer dan zeker een van deze:

  • Chardonnay, een mooi en zacht wijntje.
  • Pinot Gris, lichtzoet, fluweelzacht met een heerlijke aroma.

Gourmet met vis

Hoewel het minder vaak voorkomt dan gourmetten met vlees is de visgourmet ook erg populair. Mooie garnalen, tonijn of zalm zijn een heerlijke manier of een avondje gourmetten compleet te maken. Vis wordt vooral gecombineerd met witte wijnen. Toch is het mogelijk om ook lichte rode wijn bij een stukje vis te nemen. Drink deze wijn bij gourmetten met vis.

Lichte rode wijntjes voor een unieke wijn-spijs ervaring:

  • Pinot Noir, een lichte en fruitige rode wijn.
  • Zweigelt, fruitig en elegant van smaak voor de perfect combinatie met visgerechten.

Bijzondere witte wijntjes bij een gourmet met vis:

  • Sauvignon Blanc, de subtiele en elegante allrounder.
  • Muscadet, de citrustonen van deze wijn complimenteren de smaak van de vis enorm.

Gourmet met groenten

Ook met groenten kun je heerlijk gourmetten. Bak wat courgette of aubergine of eet stukjes rauwe paprika, met groenten kun je alle kanten op. Ook wat wijn betreft is hier voor ieder wat wils. Rode wijnen, witte wijnen of zelfs rosé, met groenten kun je alle kanten op.

Lekkere rode wijnen om te drinken bij het gourmetten met groeten zijn:

  • Bordeaux, een stevige en feestelijke rode wijn.
  • Sangiovese, fruitig en soepel.

Witte wijnen die de smaken van de groenten complimenteren zijn:

  • Grüner Veltliner, fris en kruidig op hetzelfde moment, geeft pit aan de groenten.
  • Pinot Blanc, een ronde en milddroge witte wijn.

Rosé wijnen voor een feestelijk gourmet met groenten zijn wijnen van deze druiven:

  • Mourvèdre, elegant en vol van smaak.
  • Cinsault, fris met een hint naar rood fruit.

Simpel en bijzonder

Vind je het iets te ingewikkeld om zo veel soorten wijn te kopen voor een avondje tafelen? Dan kan je ook kiezen voor een heerlijke Merlot. Deze zachte wijn is namelijk een allemansvriend van gourmetgerechten en past bij elk soort eten.

Op zoek naar meer bijzondere wijntjes?

Ga je niet gourmetten maar wil je toch meer speciale wijntjes proeven? Met een High Wine krijg je de beste wijntjes geserveerd met heerlijke bijpassende hapjes. Met al onze locaties is er ongetwijfeld een bij jou in de buurt!  Wil je al je vriendinnen verassen met jouw wijnkennis? Organiseer dan je eigen wijnproeverij thuis met hapjes en drankjes!

wijn bij gourmetten 2

Geschreven op: 8 november 2021
Jurrian
Stagiair
Als stagiair schrijft Jurrian onder andere blogs voor HighTea.nl.