Heerlijke zalm roze wijn, soms zelfs bijna doorzichtig. Ken je dat? Deze lichte rosé wijnen zijn vaak anders van smaak dan donkerdere rosé wijnen. Het is namelijk zo dat hoe lichter de wijn, hoe droger de smaak. En dat rozeachtige kleurtje wordt bepaald door de streek waar de wijn vandaan komt. Hoe warmer de streek van herkomst hoe donkerder de kleur van de rosé. Door de hogere temperaturen zitten er meer suikers in de druif en daardoor is de wijn die er daarna van gemaakt wordt vaak fruitiger en zoeter. Houd jij van een frisse, maar toch droge wijn? Dan valt een lichte rosé waarschijnlijk bij jou in de smaak. Wij nemen je mee in onze top 4 lichte rosé wijnen voor in de lente.
AIX is de ideale rosé voor in de lente. Gemaakt door een wijnhuis dat zich richt op het ontwikkelen van de allerbeste rosé van de wereld. In het hart van de wijnstreek d’Aix-en-Provence wordt deze wijn met veel liefde, aandacht en expertise gerijpt. In principe is deze lichte rosé wijn geschikt om het hele jaar door te drinken door zijn geweldige smaak, perfecte structuur en lange afdronk. De AIX wordt gemaakt van 3 verschillende druiven: Grenache Noir, Cinsault en Syrah. De druiven worden al vroeg in de ochtend geoogst zodat de aroma’s, geur en frisheid gewaarborgd blijft. Er wordt geïnvesteerd in kwaliteit en innovatie en dat proef je. Kortom deze unieke frisse rosé met tonen van rood fruit is perfect op smaak. Heerlijk om te combineren met een grillgerecht van de BBQ of een lekkere salade.
In deze lekkere rosé komt je de geur van frambozen, aardbeien en bloemen tegemoet. En tegelijkertijd proef je een frisse en licht fruitige smaak. Met duurzaamheid hoog in het vaandel komt deze rosé voort uit een samenwerkingsverband tussen verschillende wijnhuizen uit Zuid Frankrijk. Waar de druiven nog altijd handmatig worden geplukt na een langdurig rijpingsproces in de volle Franse zon. Serveer deze wijn tussen de 8 en 10 graden Celsius voor een optimale smaakbeleving. Tip: drink deze wijn bij de sushi en je hebt de perfecte lente combinatie, thuis of op het terras.
Houd jij van een zachte smaak met een lichte tinteling op je tong? Deze heerlijke fruitige rosé met tonen van ananas en rood fruit is een zeer toegankelijke wijn. Casal Mendes wordt geproduceerd in Portugal en komt uit het bekroonde wijnhuis Alianca. De tinteling komt door het lichte koolzuurgehalte, perfect voor een feestelijke gelegenheid zoals Moederdag, een verjaardag of een trouwerij. Daarnaast is deze rosé perfect te combineren met de Oosterse keuken. Denk aan een pittige rode curry of een heerlijk vis gerecht.
Houd je meer van stevige droge rosé? Saint louis de Provence is een droge rosé met een zeer lichte kleur. Een rosé die haast lijkt op een witte wijn. Deze kleur is kenmerkend voor rosé uit de Provence. De ultra lichte kleur komt door het proces en de verwerking. Deze rosé wordt gemaakt van donkere (rode wijn) druiven, doordat deze druiven langzaam en met weinig druk worden geperst komt er minder kleurstof uit de druivenschillen vrij. Provençaalse wijn is ideaal voor bij de borrel en is daarnaast ook goed te combineren met Mediterrane gerechten. Tot slot dus een lekkere en overwegend droge rosé. Met de draaidop is de wijn makkelijk te openen en te sluiten. Zeer geschikt voor een middagje buiten de deur.
Ben je helemaal in voor het idee om nieuwe rosé wijnen te proeven in de lente? Misschien wil je niet alleen rosé, maar ook rode en witte wijnen proeven. Tijdens een High Wine krijg je verschillende wijnen met bijpassende hapjes. Een ideale activiteit voor in de lente. Lekker de hele middag het terras op. Met het lentezonnetje erbij kan jou dag niet meer stuk.
