Waan je even in Italië met heerlijke Italiaanse wijnen. Je hoeft helemaal niet op vakantie om ervan te genieten! Maar eigenlijk smaakt een Italiaans wijntje wel het lekkerste onder de Italiaanse zon. Waar je ook bent, wij hebben wat interessante informatie over wijn uit Italië voor jou op een rijtje gezet.
Wist je dat Italië de grootste wijnproducent is van de wereld? Er wordt meer dan 53 miljoen hectoliter wijn per jaar geproduceerd. Daar moet je wel flink voor doordrinken! Gelukkig zijn velen niet vies van een goede Italiaanse wijn. Er wordt gezegd dat er al wijn wordt geproduceerd vanaf de zesde eeuw voor Christus. Vooral in de laatste jaren heeft er een enorme ontwikkeling plaatsgevonden die ons de wijn biedt die wij nu kennen.
Als groot wijnland kent Italië veel verschillende soorten druiven. De beste (en bekendste) druiven zijn: Pinot Grigio, een wijntje die oorspronkelijk uit Frankrijk komt (Pinot Gris) maar zich verder heeft ontwikkeld in Italië. De Barbera, een druif uit Noord-Italië, veelal gekweekt in de Piemonte streek. Het is een vrij zure druif, die mooi in balans wordt gebracht door het warme klimaat van Italië. En dan nog een mooie druif uit het prachtige Toscane: de Sangiovese. Dit is een kruidige wijn met een mooie volle afdronk.
Italië is niet per se heel erg groot, maar wel erg uitgestrekt. Hierdoor kent Italië veel verschillende klimaten. En dat is een goed ingrediënt voor mooie verschillende wijnen. De belangrijkste wijnstreken zijn: Piemonte, waar zoals eerder genoemd ook de Barbera vandaan komt, maar deze streek is ook bekend om de Barolo. Daarnaast noemde we natuurlijk ook Toscane, een prachtig wijngebied waar de Sangiovese en ook de Chianti vandaan komen. Tot slot is het waanzinnige eiland Sicilië ook een hele bekende wijnstreek, hier komt de Nero d’avola druif vandaan.
Misschien heb je wel eens een afkorting op een wijnfles zien staan, zoals: DOC of IGT. Heb jij je wel eens afgevraagd wat het betekent? Het heeft te maken met de Italiaanse wijnetiketten. Ze hangen aan elke fles wijn zogezegd een etiket, zodat ze weten voor welke gelegenheid de wijn geschikt is. Vino da tavola betekent bijvoorbeeld tafelwijn. Dit zijn eenvoudige wijnen die vaak bestaan uit druiven uit verschillende gebieden. Een prima wijntje voor een eenvoudige avond. IGT staat voor Indicazione Geografica Tipica, oftewel wijn uit een bepaald gebied zoals Sicilië. Deze wijn moet dan voor minstens 85% uit deze druiven bestaan. DOC staat voor Denominazione di Origine Controllata, wat een kwaliteitswijn is die moet voldoen aan de strenge regels voor de druiven. De druiven moeten volledig uit een gebied komen en op de juiste manier zijn geproduceerd. En tot slot de DOCG: Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Dit is alleen voor wijnen met een superieure kwaliteit die voldoen aan gecontroleerde én gegarandeerde herkomstaanduiding. Daar kun je dus mooi opletten de volgende keer dat je een Italiaanse wijn wil kopen!
Ben je helemaal in de Italiaanse sferen? Schenk dan een lekker Italiaans wijntje in en maak daar een heerlijke Italiaanse truffelpasta bij!
