Borrelen is een geliefde traditie waarbij we samenkomen om te genieten van heerlijke hapjes en drankjes. Hoewel borrelplanken vaak geassocieerd worden met een overvloed aan calorierijke en minder gezonde opties, kunnen we ook een gezonde draai geven aan deze verwennerij. Het is tijd om afscheid te nemen van schuldgevoelens na een borrel en te ontdekken hoe je een gezonde borrelplank kan samenstellen.
Gebruik volkoren stokbrood of volkoren crackers in plaats van wit brood of gewone crackers. Volkoren producten bevatten meer vezels en voedingsstoffen dan geraffineerde witte producten.
Maak zelf dipsausjes in plaats van dat je gebruikmaakt van kant-en-klare opties. Op die manier kun je de hoeveelheid zout, suiker en conserveermiddelen beperken. Probeer bijvoorbeeld een yoghurtdip op basis van Griekse yoghurt en kruiden. Gebruik snoepgroenten om mee te dippen, in plaats van crackers. Ga voor bijvoorbeeld cherrytomaatjes, worteltjes, komkommer of paprika.
Noten zitten bomvol smaak en gezonde vetten, en zijn daardoor een ideale keuze tijdens de borrel. Als ze rauw en ongezouten zijn, zijn noten het gezondst. Wil je meer te knabbelen serveren? Vervang dan de standaard chips voor groente chips of popcorn.
Voeg vers fruit toe aan je borrelplank voor een verfrissende en gezonde touch. Combineer bijvoorbeeld druiven met noten of serveer plakjes appel met een gezonde notenpasta. Gedroogd fruit is ook een hele goede optie. Denk hierbij aan bijvoorbeeld abrikozen en dadels, maar ook gedroogde vijgen, rozijnen en pruimen.
Wil je kaas op de borrelplank verwerken? Laat in dat geval de Franse en Italiaanse kaasjes links liggen. Kies voor Nederlandse kaas tot 40+, mozzarella of geitenkaas. Deze kaas is de gezondere optie en hiermee kun je ook nog eens leuke hapjes maken.
Heb je de smaak te pakken en ben je op zoek naar meer gezonde opties voor bij de borrel? Bekijk dan ook zeker eens onze tips voor een healthy High Wine.
